Jerusalem

Yotam Ottolenghi

Ottolenghi Yotam - ENGELSTALIGE editie

Boekomslag voor Jerusalem

Jerusalem
Hardcover, ISBN 9780091943745
€ 23.99

Uitleg: klik op een winkel om te zien of het boek daar te koop is.

Boekbeschrijving

The eagerly anticipated new cookbook from Yotam Ottolenghi, exploring the recipes and flavours of his home city, Jerusalem. He was born in the Jewish west, while co-author Sami Tamimi comes from the Arab east. Packed with beautiful food and location photography, thoughtfully designed and inspired by 2 very different childhoods in the same city, this is a showcase of sumptuous dishes in a dazzling setting

Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover. Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.

Boekspecificaties

  • Druk
  • 1
  • ISBN
  • 9780091943745
    • Taal
    • Engels
    • Bindwijze
    • Hardcover
    • Verschijningsdatum
    • januari 2012
    • Afmetingen
    • 27,9 x 20,3 x 3,2 cm
    • Aantal pagina's
    • 288 pagina's
    • Illustraties
    • Nee
    • Co-auteur
    • Sami Tamimi
    • Extra groot lettertype
    • Nee
    • Subtitel
    • Ottolenghi Yotam - ENGELSTALIGE editie
    • Thema Qualifier Code
    • 1FBG
    • Thema Subject Code
    • WBB , WBN

Uitgebreide specificaties

Beknopte specificaties

Aanraders

Lezers van Jerusalem toonden ook interesse in de volgende boeken. Klik hier om meer aangeraden boeken te bekijken.

Boekomslag van 'Ottolenghi SIMPLE'

Hardcover

€ 21.99

Boekomslag van 'Simpel'

Hardcover

€ 29.99

Boekomslag van 'Plenty (Engels)'

Hardcover

€ 28.00

Boekomslag van 'Plenty'

Hardcover

€ 32.00

Boeken tips

Bekijk de boeken tips voor meer inspiratie. Leuk voor jezelf of als cadeau, hier vind je alle boeken tips.

De biografie van Memphis Depay

De biografie van Memphis Depay

Memphis Depay is misschien wel een van de meest besproken voetballers van deze generatie. In Heart of a lion lees je het levensverhaal van Memphis Depay, geschreven door Simon Zwartkruis.

De Bergmankronieken deel 6

De Bergmankronieken deel 6

Het oordeel van Hjörth Rosenfeldt is het nieuwste deel in de serie De Bergmankronieken. In dit boek is de onuitstaanbare psycholoog Sebastian teruggekeerd naar zijn oude leven.