De zilveren lepel is de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. Het is al 50 jaar het best verkochte kookboek van Italië en bevat zowel de traditionele gerechten als ook menu’s van gevierde chef-koks. Nu voor het eerst in het Nederlands vertaald, is De zilveren lepel met 2.000 recepten een onmisbare klassieker voor iedereen die van goed eten houdt.
De eerste Italiaanse editie kwam uit in 1950 en werd geheel herzien in 1997. In 2005 verscheen het in het Engels als The Silver Spoon en binnen een jaar waren er 1.000.000 exemplaren verkocht.
Dit boek maakt alle Italiaanse kookboeken overbodig. Met een gastronomisch vocabulaire, keukenmaterialen en accessoires, specifieke Italiaanse basistechnieken en niet minder dan 2000 recepten is De Zilveren Lepel het enige standaardwerk dat u nodig hebt.
ISBN-10: 9047501128
ISBN-13: 9789047501121
